N 2004 door een Britse wetenschapper aangewezen als de hands-down winner op stinkgebied: deze kaas uit Pas de Calais is na 7 tot 9 weken rijpen in te zetten als chemisch wapen. Tenzij je de koe bij de horens vat en gewoon geniet van de smaak. Want zoals bij alle hemelse stinkers uit dit lijstje draagt de lichte kieteling van het reukorgaan bij tot puur gastronomisch genot zoals dat alleen uit Frankrijk kan komen! (akoe)