"Achter het oog van een garnaal ligt een klier die hormonen aanmaakt. Die beïnvloeden het moment waarop een garnaal eieren kan leggen. Zonder oog, en dus zonder die hormonen, is de garnaal daar eerder klaar voor. En dat scheelt geld." (akoe)
In kweekboerderijen voor grote garnalen in Azië wordt bij moedergarnalen een oog afgeknipt om de productie te verhogen. Dat stelde het consumentenprogramma "Keuringsdienst van waarde" in Nederland vast. "Oogablatie is al decennia een gekende techniek in de tropische garnalenindustrie", zegt ook expert aquacultuur Peter Bossier (UGent). (akoe)
Ablatie op zich is het maken van littekens via bevriezing of warmte (bij cardiologie) (HaDe)