Bierwiskunde: formules achter de perfecte schuimlaag: Bamforth stelt dat een kras met een radius van 0.1 mm zorgt voor een bierbubbel van 0.85mm. Maar als de kras 10x zo klein wordt dan wordt de bierbubbel 0.45mm. Het reduceren van de kiemlaagoppervlakte is dus de beste oplossing tegen een absurd grote schuimlaag. Daarom krijg je met een schoon glas (met minder kiemplekken) ook de beste resultaten. (mevr. ooievaar)