Plaats van de puzzel:
limburgs dagblad
Datum:
26 december 2013 20:31
JOhannes van Dam (Amsterdam, 9 oktober 1946 – aldaar, 18 september 2013) was een Nederlands culinair journalist. Zijn favoriete gerecht was aardappelpuree met rauwe andijvie (stamppot) en een gehaktbal. Hij gold als autoriteit op het gebied van kroketten en was een liefhebber van de boerenkeuken en van de authentieke joodse keuken.Gevreesd: hij kon een restaurant maken of breken met een recensie. (mevr. ooievaar)
Nog steeds geen kruisletters en geen reactie van deze av, jammer (mijzelf)
Reageren is niet meer mogelijk.