Plaats van de puzzel:
dagblad van het noorden
Datum:
20 oktober 2013 20:59
Distillaat van vergiste restanten van uitgeperste druiven inclusief steeltjes en pitten en heeft een alcoholpercentage tot 50% (HaDe) Marc. Frans, 50% (vergelijkbaar met Italiaanse grappa) (Esta) Eau-de-vie de Marc is een distillaat dat niet gemaakt is van wijn, maar van de resten van de wijnbereiding die nogmaals tot gisting worden gebracht. Wij kennen dit product als 'Marc de Bourgogne'. Deze soort is, samen met de soorten uit de Elzas en de Champagne, de meest bekende. De Marc de Bourgogne lagert op fusten, zo krijgt hij zijn mooie goudgele kleur. Aangezien de productie van 'Marc' op kwaliteit gecontroleerd wordt, mogen deze Marcs de aanduiding "réglementée" voeren (Puzzelstuk) Nee dank, niet voor mij, op een wijnsite kritiek gevonden die de smaak omschrijft als een schoonmaakmiddel, spiritus (Puzzelstuk) Santé ą tous, les grands et les petits !! (Esta)
Reageren is niet meer mogelijk.